GRANDE SUCCESSO PER L'ULTIMO CONVEGNO TQF
Barilla, Kraft, Esselunga, Gruppo Pam, Aia, Bauli, Vicenzi, Hero, Eurospin, Sammontana. Sono solo alcune delle aziende alimentari che hanno partecipato giovedì 19 aprile 2012 al convegno promosso presso la Sala Convegni in piazza Cittadella 12 a Verona dalla società di consulenza Total Quality Food Consultants in collaborazione con Confindustria Verona a cui sono intervenuti rappresentanti di Silliker Italia, Bureau Veritas e Istituto SWG.
Il 12 dicembre scorso è entrato in vigore il nuovo regolamento europeo sull’etichettatura alimentare. A tutela della salute del consumatore, sono state introdotte modifiche alle norme sulla leggibilità delle informazioni in etichetta, l’indicazione degli allergeni, la tabella nutrizionale, la specifica sull’olio vegetale utilizzato e tante altre. Le industrie del settore sono chiamate a rispettare nuovi obblighi, ma avranno anche nuove opportunità sul fronte del marketing. Di tutto questo si è parlato giovedì 19 aprile nel corso del convegno “Etichettatura degli alimenti: le attese dei consumatori e le nuove responsabilità delle imprese. Il quadro applicativo del Regolamento Europeo n.1169/2011” organizzato da TQF in collaborazione con Confindustria Verona.
Dopo i saluti dell’amministratore unico di Total Quality Food Consultants Giuseppe Patat e del responsabile area fisco, finanza e diritto d’impresa di Confindustria Verona Pierluigi Magnante, le nuove norme, i tempi di applicazione e le sanzioni introdotte da Bruxelles sono state illustrate dal responsabile dell’Unità legale di Massimo Buonavita, mentre la responsabile dell’Unità scientifica Silvia Romagnoli ha parlatodell’obbligatorietà delle informazioni nutrizionali in etichetta. A seguire, il direttore scientifico di Silliker Italia Marco Romani ha affrontato il tema del ruolo del laboratorio d’analisi nel rilascio dei certificati di conformità igienico-sanitarie e nutrizionali richieste dal nuovo regolamento; Roberta Prati di Bureau Veritas Italia si è soffermata sulle certificazioni internazionali di qualità alimentare BRC e IFS e infine Margherita Sartorio Mengotti dell’Istituto SWG di Trieste ha presentato l’indagine di mercato sulla percezione delle etichette alimentari da parte dei consumatori italiani realizzata in collaborazione con TQF.
Verona, 19/04/2012
Ufficio Stampa:
Silvia Casagrande
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